2011年03月08日
最近の定番 北山蕎麦
最近の休診日の定番は
先日紹介したお好み焼きの『大石』さんと
磐田市今ノ浦の『北山そば』さんの『辛味大根蕎麦』
長野県下條村の親田辛味大根をたっぷり使ったお蕎麦です
辛いです!
子供には判らない大人の辛さです
非難する訳ではありませんが
最近の日本はやたら子供に媚を売るようなものが氾濫し
それはそれで平和の証なのでしょうが
ちょっと『どうよ?』みたいな気もしてました
でもこの辛味大根蕎麦は正に大人の味
『どうだっ!』と云う感じです

でもこの辛さがクセになってしまいます
冬は暖かい汁で夏は冷たい汁で
蕎麦をたぐってください
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